В слове "шоколад" О, стоящая после Ш безударная.
- Большое спасибо за Ваш вопрос. Здесь действительно требуется оговорка.
В ряде слов иноязычного происхождения после ж, ч, ш в безударном положении пишется буква о . Перечень основных слов:джонатан, жокей, жонглёр, мажордом, мажоритарный, банджо, флажолет; чонгури, лечо, пончо, ранчо, каприччо (ср. вариант каприччио );шовинизм, шоколад, шоссе, шофёр ; собственные имена, напр.:Шотландия, Жорес, Шопен, Шостакович, Боккаччо. Так же пишутся производные от слов иноязычного происхождения с ударным о после шипящих и формы таких слов, где гласный после шипящего безударен, напр.: шокировать (от шок ), торшонировать (от торшон ), чокеровка (от чокер ), шомпола (мн. ч. от шомпол ).
Буква о пишется после шипящих не под ударением в словах с приставкой меж- и в сложносокращенных словах, если она начинает вторую часть слова, например: межобластной, межобщинный, межотраслевой, кожобувной.
Буква о после шипящих не под ударением пишется также в индивидуальных, не узаконенных литературной нормой образованиях,например: жохoватый (от жох), чопорноватый (от чопорный), шорошок (‘еле слышный шорох’), насвежо (от свежий, по образцу начерно, начисто).
В некоторых словах иноязычного происхождения в безударном положении после ц пишется буква о : герцог, интермеццо, меццо, палаццо, скерцо, канцонетта, цоизит (минерал), пуццоланы (горные породы). Так же пишется слово цокотать и производные от негоцокотанье, цокотуха (ср. цокот ).
Буква о пишется после ц не под ударением в словах с первыми частями блиц, соц, спец , если она начинает вторую часть слова, например:блицоперация, блицопрос, соцобязательство, спецодежда, спецотдел.
Буква о после ц не под ударением пишется также при передаче ненормативных вариантов ударения, проникающих в письменную речь,например: танцовщица (вариант ударения, встречающийся в стихах),цоколя? (профессиональная форма им. п. мн. ч. слова цо?коль – цо?коли ).
http://videotutor-rusyaz.ru/uchenikam/teoriya/127-glasnyeposlecshipyachsihic.html
